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샴페인 페리에 주에, 세계적인 셰프 피에르 가니에르 초청, ‘페리에 주에 소사이어티’ 론칭 갈라 런치 성료

세계적인 셰프 피에르 가니에르와 함께한 샴페인 ‘페리에 주에’와 미식의 만남

• 페리에 주에 글로벌 앰배서더 피에르 가니에르, 국내 최초로 도입한 글로벌 앰버시 프로그램 ‘페리에 주에 소사이어티’ 론칭 축하 위해 방한
• 유망한 젊은 셰프들을 지원하는 CJ 제일제당과 협업, 글로벌 미식 문화 선도를 위한 멘토링 기회도 제공
• 페리에 주에, 음식과의 완벽한 조화를 통해 급성장하는 한국 미식 문화의 파트너로 동반 성장 목표

(2025년 4월 2일 수요일) 주식회사 페르노리카코리아(Pernod Ricard Korea, 이하 “페르노리카 코리아”)는 자연을 예술로 승화한 샴페인 ‘페리에 주에(Perrier-Jouët)’가 롯데호텔 서울의 피에르 가니에르 서울 레스토랑에서 세계적인 셰프 피에르 가니에르와 함께 ‘페리에 주에 소사이어티 (Perrier-Jouët Society)’의 론칭 기념 갈라 런치를 성황리에 개최했다고 2일 밝혔다.

지난 27일 열린 이번 행사는 국내 최초로 도입된 글로벌 앰버시 프로그램 ‘페리에 주에 소사이어티’의 시작을 공식적으로 축하하고, 페리에 주에를 성장하는 한국 미식 문화뿐 아니라 글로벌 미식 문화의 중요한 파트너로 알리기 위해 기획됐다. 특히 페리에 주에의 글로벌 앰배서더이자 미쉐린 가이드 3스타 셰프인 피에르 가니에르(Pierre Gagnaire)가 직접 참석해 의미를 더했다.

행사에는 ‘페리에 주에 소사이어티’ 초대 앰버시로 선정된 국내 최정상급 셰프 6인인 ▲윤서울의 김도윤 셰프 ▲소울의 김희은&윤대현 셰프 ▲소설한남의 엄태철 셰프 ▲물랑의 윤예랑 셰프 ▲라미띠에의 장명식 셰프가 참석해 자리를 빛냈다. 또한 한국 미식의 미래를 이끌어갈 CJ 제일제당 ‘퀴진케이 (Cuisine. K)’의 차세대 영 셰프들도 참석해 미식 문화를 함께 경험하고 미식과 샴페인의 완벽한 조화에 대해 탐구하는 시간을 가졌다.

셰프 피에르 가니에르는 프랑스 요리를 예술로 승화시킨 거장으로, 이번 행사에서는 그의 창의적인 요리철학과 페리에 주에 샴페인이 선사하는 미식 경험이 어우러지며 특별한 순간을 선사했다. 롯데호텔 피에르 가니에르 서울 레스토랑의 총괄 셰프인 프레데릭 에리에 (Frederic Eyrier)와 이번 행사를 위해 가니에르 셰프와 함께 방한한 수 셰프 티에리 메시노 (Thierry Méchinaud)는 페리에 주에의 대표적인 샴페인 4종과 완벽하게 페어링된 5코스 요리를 함께 준비했다.

특히 제주산 베이컨과 전복 등 한국적인 식재료를 적극 활용한 요리와 페리에 주에 샴페인의 조화가 완벽한 미식 경험을 선사했다. 이어 ‘페리에 주에 소사이어티’의 앰버시 셰프들에게 페리에 주에의 상징인 아네모네 문양이 수 놓인 셰프복과 3D 플라워 패턴이 적용된 플라크가 수여됐다. 행사 마지막에는 피에르 가니에르 셰프와 앰버시, 그리고 차세대 영 셰프들이 직접 교류할 수 있는 ‘Meet & Greet’ 세션이 마련되어, 미식에 대한 영감과 샴페인과의 조합에 대한 깊이 있는 대화가 오갔다.

피에르 셰프는 “샴페인은 미식의 정수를 완성하는 마지막 터치로, 특히 페리에 주에는 음식과 페어링 할 때 그 우아함이 극대화된다”고 강조하며, “이번 프로그램을 통해 한국을 대표하는 앰버시 셰프들이 페리에 주에와 함께 미식의 새로운 장을 열고, 한국 미식 문화를 세계적인 수준으로 끌어올릴 것이라 기대한다”고 말했다.

페리에 주에는 200년이 넘는 역사를 지닌 최고급 샴페인 브랜드로, 미식과 예술을 결합한 브랜드 철학을 지속적으로 이어오고 있다. 샴페인 역사상 최초로 드라이한 ‘브뤼(Brut)’ 스타일을 출시했으며, 완벽한 밸런스로 블렌딩된 최고급 샤르도네와 예술적인 아네모네 병 디자인으로 샴페인과 예술, 미식을 사랑하는 소비자들에게 꾸준한 찬사를 받고 있다. 

*19세 이상의 법적음주허용 소비자를 위한 컨텐츠입니다.

Drink Responsibly 경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다. 제품명: 페리에 주에 제조국: 프랑스 수입업소: (주)페르노리카코리아 

자연을 예술로 승화한 ‘페리에 주에 (Perrier-Jouet)’

1811년 설립 이래, 200년 넘는 역사 동안 최고급 샴페인이라는 전통과 명성을 이어오고 있는 세계적인 샴페인이다. 특히 ‘샴페인의 꽃(Fleur de Champagne)’이라 불리는 ‘페리에 주에 벨에포크(Perrier-Jouët Belle Epoque)’는 샴페인 애호가들 사이에 사랑받는 대표 제품으로 최상급 포도원에서 재배한 샤르도네를 높은 비율로 블렌딩해 섬세하고 우아한 맛이 특징이다.

아이코닉한 병 디자인만으로도 페리에 주에 벨에포크임을 단번에 알 수 있다. 흰 아네모네 꽃이 피어나 있는 디자인 덕분이다. 1902년 대표적인 아르누보 예술작가인 에밀 갈레 (Emile Galle)가 디자인했다. 은은하게 퍼지는 페리에 주에 벨에포크의 백색 꽃 향기를 형상화한 것으로 예술가의 손길이 깃든 페리에 주에 벨에포크는 그 자체만으로도 하나의 예술작품이 되며, 흰 꽃의 압도적인 아로마와 우아함, 섬세함을 잘 표현하고 있다. 페리에 주에는 빅토리아 여왕, 나폴레옹 3세, 벨기에의 레오폴 1세 등 유럽 왕실부터 그레이스 켈리모나코 왕비, 장 폴 고티에, 크리스찬 라크르 등 셀러브리티와 아티스트들이 사랑한 샴페인이기도 하다.

주식회사 페르노리카코리아 (Pernod Ricard Korea)에 대하여   

주식회사 페르노리카코리아(이하 “페르노리카 코리아”)는 와인&스피릿 분야의 세계적 선두주자인 페르노리카(Pernod Ricard) 그룹의 한국 법인으로서, 대표적인 스카치 위스키 브랜드인 ‘발렌타인’, ‘시바스 리갈’, ‘로얄살루트, 싱글 몰트 위스키 ‘더 글렌리벳’과 ‘아벨라워’, 프리미엄 화이트 스피릿인 ‘앱솔루트 보드카’, 크래프트 진 ‘몽키 47’, 교토 드라이 진 ‘키노비’, 이탈리아 슈퍼 프리미엄 진 ‘말피’ 그리고, 런던의 상징인 프리미엄 진 ‘비피터’, 아이리쉬 위스키 ‘제임슨’, 아이리쉬 싱글 팟 스틸 위스키 ‘레드브레스트’, 크래프트 버번 위스키 ‘레빗홀’과 ‘제퍼슨’, 리큐르 ‘깔루아’와 ‘말리부’, 프리미엄 샴페인 ‘페리에 주에’와 ‘멈’, ‘RSRV’ 등을 판매하고 있다.

페르노리카 코리아는 책임음주 문화를 구축하기 위해 2020년 ‘드링크 와이즈(Drink Wise)’, 2021년 ‘먹고, 쉬고, 수분충전 (Eat, Pause, Hydrate)’, 2022년 ‘#유쾌한 시간을 기억하세요(#Make Memories, Not Hangovers)’, 2023년과 2024년에는 ‘드링크 모어 워터 (Drink More Water)’ 디지털 캠페인을 진행하는 등 지속적으로 책임음주 캠페인을 펼쳐왔다. 또한, 한국 전통 문화 보존을 위해 2002년부터 국립국악중고등학교와 ‘페르노리카 국악 장학사업’을 진행해오고 있으며, 한국의 우수한 문화를 알리는 ‘한국이미지커뮤니케이션재단(CICI)’을 후원하며 한국 문화 발전에 기여하고 있다. 이 같은 문화예술 발전 및 대중화에 기여한 공로를 인정받아 2020년, 문화체육관광부로부터 ‘문화예술후원 우수기관 인증’을 받고 현재까지 자격을 유지하고 있다.

한편, 페르노리카 그룹은 전세계 약 19,000명의 직원이 유엔의 지속가능개발목표(UN SDGs)를 기반으로 만들어진 페르노리카의 2030 지속가능 책임경영 로드맵(S&R Roadmap) ‘Good Time from a Good Place’을 엄격히 지키며 지속 가능한 발전과 책임 있는 소비를 향한 강한 의지와 신념을 가지고 있다. 페르노리카 그룹은 UN의 Global Compact LEAD 기업으로 지속가능성을 선두하고 있으며, 기업가 정신•상호 믿음•엄격한 윤리 의식을 토대로 경영에 임하며 회사 발전의 밑거름으로 삼고 있다.

주식회사 페르노리카코리아 사이트 링크: http://www.pernod-ricard-korea.com