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2023 르빵 바게트 챔피언십 10월 30일 서울서 결선 개최
2023 르빵 바게트 챔피언십을 맞이하여 한불상공회의소의 회원이자 F&B 위원회 멤버인 그랑 물랑 드 파리가 국내 유통사 베이크플러스와 함께 수상자에게 상금과 최고급 프랑스 밀가루를 제공하며, 협찬사로 참여했다. 올해 프랑스의 바게트가 유네스코 세계유산으로 지정되면서, 이번 경연대회는 한국에 프랑스 베이커리를 알리고 국내 한불 커뮤니티를 연결하는 기회이기도 했다.
그랑 물랑 드 파리(GMP)는 더욱 건강하고 책임감 있는 제품을 생산하는 프랑스의 유명 밀가루 생산 업체로, 한불상공회의소의 도움으로 한국 시장에 진출 및 법인을 설립하여 현재는 한불상공회의소 공유 오피스인 비즈니스 센터에 입주해 있다. 한불상공회의소의 비즈니스 서비스 관련 문의는 welcome(@)fkcci.com로 연락주세요.
(주)르빵이 주최하는 르빵 바게트 챔피언십은 젊고 역량있는 국내 베이커를 육하고 발굴하기 위해 2018년 처음 시작되었다. 올해로 제4회를 맞이한 이번 경연대회는 주한프랑스 대사관 비즈니스 프랑스의 협력하에 한국과 프랑스 문화 교류에 이바지하며 보다 공정하고 권위 있는 대회로 거듭났다.
빵에 대한 열정과 숙련된 기술을 지닌 베이커를 선정하여 그 꿈을 펼칠 수 있는 기회를 제공하고, 더 나아가 국내 베이커리 산업과 빵에 대한 성숙한 문화를 조성해나가고자 합니다.
우승자 및 우승 혜택
1등 : 플라워베이커리
1등 수상자는 르빵 바게트 챔피언십 우승 트로피와 에어프랑스 왕복 티켓, 그랑 물랑 드 파리에서 제공하는 프랑스 제빵학교 EBP 연수 기회, 월파 프로베이커 제과제빵 반죽기가 제공된다.
2등 : 항구도시연구소
2등 수상자는 르빵 바게트 챔피언십 메달과 마찬가지로 그랑 물랑 드 파리에서 제공하는 프랑스 제빵학교 EBP 연수 기회, 월파 프로베이커 제과제빵 반죽기가 제공된다.
3등 : 우스블랑
3등 수상자는 월파 프로베이커 제과제빵기와 르빵 바게트 챔피언십 메달이 수여된다.
이 외에도 국내 최고 바게트 탑10이 선정되어, 베스트 바게트 인증마크가 배부되었다. 수상자 정보에 대한 더 자세한 사항은 홈페이지에서 확인할 수 있다. : 르빵 바게트 챔피언십 (lepainbaguette.co.kr)
