이벤트
글로벌 F&B 산업 및 한국 소비자 동향 분석 포럼 제 1회 ‘Next Gastronomy 2024 Seoul’ 개최
세계적인 미식 가이드 ‘La Liste’의 한국 컴백을 맞이하여 미식 콘텐츠 플랫폼 메티즌, 그리고 한-유럽 싱크탱 크 KEY(Korea Europe & You)가 공동 기획하고 주최하는 제1회 ‘Next Gastronomy 2024 Seoul’은 미 식의 본고장 프랑스의 전문가 및 한국 F&B 씬의 오피니언 리더들과 함께 다가올 트렌드를 전망하고 새로운 방향성을 논의하는 포럼 입니다. 이번 포럼은 다음과 같이 세가지 키워드와 함께 진행될 예정입니다.
① Trend - 다양한 관점과 경험을 통한 F&B 업계의 트렌드를 발견합니다.
② Insight - F&B 산업의 기술과 혁신, 소비자 동향을 분석하고 미식을 바라보는 새로운 관점을 논합니다.
③ Share - F&B 분야를 넘어서 한국과 유럽, 나아가 전세계 소비자 선호도 및 동향을 (패션 및 외식업계 등) 다방면의 전문가들과 함께 공유하고, 네트워킹 기회를 제공합니다.
2024년 10월을 시작으로 매년 진행될 예정인 본 행사는 글로벌 소비자 동향을 통해, 현 비즈니스 전문가와 정책 입안자들의 향후 의사결정 및 정책 방향성에 귀중한 시사점을 제공해 줄 것으로 기대할 수 있습니다.
프로그램
[1부: Innovation & Technology]
Philippe Faure, 라 리스트(La Liste) 설립자/대표
‘라리스트’의 혁신적인 레스토랑 평가 및 데이터 알고리즘
신성일, 캐치테이블 대표
캐치테이블 예약 데이터로 본 한국의 미식 트렌드
김성민, 메티즌 운영 총괄
콘텐츠 플랫폼 운영을 통해 파악된 소비자 인사이트
[2부: Emerging Trends & Consumer Preferences]
고영대, 무신사 스포츠본부 본부장
MZ 세대의 소비 그리고 다이닝
안세영, 락탈리스 코리아 (Lactalis Korea) 영업 및 마케팅 매니저
락탈리스 그룹의 동북아시아 전략
김규림, 뉴믹스 커피 크리에이티브 디렉터
해외 시장 개척을 목표로 기획된 브랜드 전략
Guy Martin, 르그랑 베푸르 (Le Grand Véfou) 쉐프
프랑스 미식과 파인다이닝 트렌드
행사 정보
• 일시 : 2024년 10월 21일 월요일 10:00-13:00 (점심 식사 포함)
• 장소 : 삼원가든 (서울 강남구 언주로 835)
• 순서 : 포럼(1부, 2부)에 이어 점심 식사 및 자유 네트워킹
• 대상 : F&B 업계에 관심 있는 일반인 총 100명
• 티켓 구매처 : 메티즌 스마트스토어 통해 티켓 판매
https://smartstore.naver.com/metizen_official/products/10947872011
스폰서 기관 및 기업
FKCCI / 한불상공회의소
Pernod Ricard Korea / 페르노리카코리아
Newmix Coffee / 뉴믹스커피
Accor / 아코르
WWD Korea / 더블유더블유디코리아
Lactalis Korea / 락탈리스 코리아
Nihonshu Korea / (주)니혼슈코리아
Lillet / 릴레
Sainte Marguerite en Provence / 세인트마거릿
Sharp Aviation K / (주)샤프에비에이션케이
행사 공동 주최 기간 소개
• KEY (Korea Europe & You) 소개 (www.key-society.com)
KEY (Korea Europe & You)는 한국과 유럽 간의 다양한 분야에서 고위급 인사, 전문가, 그리고 차세대 리더 들이 함께하는 최초의 한-유럽 공동 싱크탱크 (이사장-이준 변호사) 입니다. 프랑스에 등록된 사단법인 협력단 체로, 한국과 유럽의 ‘소프트파워, ESG 및 지속 가능성, 그리고 연구 및 혁신’을 포괄하는 다양한 주제와 트 렌드를 다루는 연구활동과 새로운 협력 플랫폼 구축, 기업들에게 실질적인 도움을 주는 사업 운영을 목표로 하고 있습니다.
• La Liste 소개 (https://laliste.com/en/)
올해 한국에서의 두번째 시상식을 위해 서울로 돌아온 라 리스트는 지난 10년간 미식의 우수성을 알리기 위 해 노력해왔습니다. 2015년 처음 시작된 이래, 라 리스트는 전문가 의견과 수백만 건의 사용자 리뷰를 수렴하 여 세계에서 가장 종합적이고 객관적인 요리 가이드를 만드는 독특한 접근 방식을 개척해 왔습니다.
• Metizen 소개 (http://metizen.co.kr/)
전세계 250여명의 에디터들과 함께 매일 새로운 콘텐츠를 소개하는 선도적인 미식 콘텐츠 플랫폼입니다. 셰 프 및 푸드 저널리스트 같은 전문가부터 일반인까지 각자의 취향을 담은 이야기를 심도있게 공유하고 있습니 다. 웹과 앱, 소셜미디어 등의 디지털 영역에서 미식 커뮤니티, 팝업 등의 오프라인 활동을 통해 온오프라인을 넘나드는 독보적인 위치를 구축하고 있습니다.
문의처
문의 연락처 : info@key-society.com
