노보텔 앰배서더 서울 강남,프랑스 요리의 거장 신임 지역 총괄 쉐프 '프레디 슈미트' 선임
프레디는 프랑스 출신으로 14살부터 요리를 시작하여 다년간 프랑스, 독일, 캐나다, 영국, 일본 등 호텔 및 유수 레스토랑에서의 다양한 경력을 쌓아온 실력파 셰프다. 1996년 레플즈 호텔 싱가포르를 시작으로, 만다린 오리엔탈 싱가포르, 콘래드 토쿄, 페닌슐라 마닐라, 콘래드 방콕, 힐튼 도쿄베이 등 세계 각국의 럭셔리 호텔의 총괄 쉐프를 역임하며 아시안, 프렌치, 아메리칸 등 다양한 분야의 요리를 경험, 요리에 대한 열정과 역량을 키웠다
![[Translate to Coréen:]](http://aws-a.medias-ccifi.org/fileadmin/_processed_/4/1/csm_csm_IK1_4333_49d3696f42_6cac8402ff.jpg "[Translate to Coréen:]")
![[Translate to Coréen:]](http://aws-a.medias-ccifi.org/fileadmin/_processed_/0/7/csm_csm_Meta-Nature-Ai-Ddp-Seoul_credit-photo-nicolas-gaudelet__6__87fdd31871_e8848f7cf1.jpg "[Translate to Coréen:]")